Instytut Oceny Jakości i Przetwórstwa Produktów Zwierzęcych

20-950 Lublin, ul. Akademicka 13
Dyrektor: prof. dr hab. Anna Litwińczuk, profesor zwyczajny
tel. 81-445-67-84
e-mail: anna.litwinczuk@up.lublin.pl

Jednostki podległe

Profesorowie zwyczajni, profesorowie

prof. dr hab. Joanna Barłowska, profesor zwyczajny, tel. 81-445-68-63
e-mail: joanna.barlowska@up.lublin.pl / Zakład Bezpieczeństwa Żywności i Produktów Regionalnych
prof. dr hab. Mariusz Florek, profesor , tel. 81-445-66-21
e-mail: mariusz.florek@up.lublin.pl / Zakład Towaroznawstwa i Przetwórstwa Surowców Zwierzęcych

Profesorowie uczelni

dr hab. Aneta Brodziak, profesor uczelni, tel. 81-445-67-04
e-mail: aneta.brodziak@up.lublin.pl / Zakład Bezpieczeństwa Żywności i Produktów Regionalnych
dr hab. Piotr Domaradzki, profesor uczelni
e-mail: piotr.domaradzki@up.lublin.pl / Zakład Instrumentalnej Analizy Żywności
dr hab. Jolanta Król, profesor uczelni, tel. 81-445-68-22
e-mail: jolanta.krol@up.lublin.pl / Zakład Bezpieczeństwa Żywności i Produktów Regionalnych
dr hab. Piotr Skałecki, profesor uczelni, tel. 81-445-65-69
e-mail: skalka_p@op.pl / Zakład Towaroznawstwa i Przetwórstwa Surowców Zwierzęcych

Adiunkci

dr hab. Monika Kędzierska-Matysek, adiunkt, tel. 81-445-68-56
e-mail: monika.matysek@up.lublin.pl / Zakład Instrumentalnej Analizy Żywności
dr Anna Teter, adiunkt, tel. 81-445-68-56
e-mail: anna.wolanciuk@up.lublin.pl / Zakład Bezpieczeństwa Żywności i Produktów Regionalnych

Asystenci

dr Agnieszka Kaliniak, asystent, tel. 81-445-65-36
e-mail: agnieszka.kaliniak@up.lublin.pl / Zakład Towaroznawstwa i Przetwórstwa Surowców Zwierzęcych
mgr Marek Kowalczyk, asystent / Zakład Instrumentalnej Analizy Żywności
mgr inż. Michał Prasow, asystent, tel. 81-445-65-36
e-mail: michal.prasow@up.lublin.pl / Zakład Instrumentalnej Analizy Żywności

Pozostali pracownicy

dr Małgorzata Dmoch, starszy specjalista inżynieryjno-techniczny, tel. 81-445-67-27
e-mail: malgorzata.dmoch@up.lublin.pl / Zakład Instrumentalnej Analizy Żywności
dr Małgorzata Ryszkowska-Siwko, starszy specjalista inżynieryjno-techniczny, tel. 81-445-67-27
e-mail: malgorzata.siwko@up.lublin.pl / Zakład Towaroznawstwa i Przetwórstwa Surowców Zwierzęcych
dr Barbara Topyła, starszy specjalista inżynieryjno-techniczny, tel. 81-445-67-27
e-mail: barbara.topyla@up.lublin.pl / Zakład Bezpieczeństwa Żywności i Produktów Regionalnych